แชร์เมนู หมูผัดพริกแกง ด้วยสูตรง่ายไม่กี่ขั้นตอน
เคล็ดลับความอร่อยของการทำอาหารคือส่วนผสมที่ใส่ลงไปในอาหาร และวัตถุดิบที่ดีและมีประโยชน์ และในวันนี้เราของต้อนรับพ่อครัว-แม่ครัว ที่กำลังหาเมนูง่ายๆ ทำกินเองที่บ้าน วัตถุดิบไม่เยอะแยะ บอกเลยว่าเมนูนี้เด็ด และอร่อย นั่นคือ หมูผัดพริกแกง ในเคล็ดลับความอร่อยตามหลักแล้วหมู่ที่ใช้ให้เน้นไปในหมู่ติดมันนะคะ ส่วนพริกแกงเป็นแพงแกงแดงหาซื้อตามตลาดได้เลย วัตถุดิบและส่วนผสมต่างๆ ก็ตามที่มีในครัวเลยคร่า พริก กระเทียม กะปิ น้ำปลา น้ำตาล มะเขือ ใบมะกรูด โหระพา
วัตถุดิบและส่วนผสม
- เนื้อหมูติดมัน
- มะเขือเปาะ
- ใบมะกรูดฉีก
- พริกแกงแดง
- น้ำมันพืช
- น้ำปลา
- น้ำตาล
วิธีทำหมูผัดพริกแกง
- ขั้นตอนที่ 1 นำหมูมาล้าง และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ไม่ต้องหั่นเล็กมาก
- ขั้นตอนที่ 2 ตั้งกะทะให้ร้อน รอน้ำมันเดือดนำพริกแกงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
- ขั้นตอนที่ 3 ใส่หมูที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันกับพริกแกง เติมน้ำลงน้อยจนสุก
- ขั้นตอนที่ 4 พอเริ่มสุกให้เติมมะเขือเปราะ (หรือไม่ใส่ก็ได้)
- ขั้นตอนที่ 5 ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผลปรุงรส เพิ่มความกลมกล่อม
- ขั้นตอนสุดท้าย โรยใบมะกรูดที่ฉีก และซอยเป็นเส้นๆ โรยลงไป เพิ่มสีสันด้วยการโรยพริกขี้หนูหั่นเฉียง
เพียงแค่นี้ก็ถือว่าเรียบร้อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ สำหรับใครที่เป็นแม่ครัว พ่อครัวมือใหม่ก็ทำไม่ยาก อย่าลืมแชร์สูตรนี้ไปให้เพื่อนได้ลองทำ การันตีได้ว่าจะต้องติดใจ ขอบคุณสูตรความอร่อยจากBlogspot
